{"id":257,"date":"2015-12-06T19:00:17","date_gmt":"2015-12-06T19:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/?p=257"},"modified":"2017-05-14T19:49:30","modified_gmt":"2017-05-14T19:49:30","slug":"my-little-chocolate-kugelhofs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/my-little-chocolate-kugelhofs\/","title":{"rendered":"Mes Petits Kugelhofs Chocolat"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dimanche, 12 d\u00e9cembre<\/strong> &#8211; rien de tel qu&rsquo;une belle marche dans les Alpes suisses pour titiller ma gourmandise. Quelques semaines de \u00e7a, je cherchais sans rel\u00e2che LA recette pour ces minis kugelhofs au chocolat. Go\u00fbt de cacao, pas trop sucr\u00e9 et tr\u00e8s l\u00e9ger. Et la voici.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-264\" src=\"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_7285-2.jpg\" alt=\"IMG_7285 2\" width=\"386\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_7285-2.jpg 637w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/IMG_7285-2-595x397.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 386px) 100vw, 386px\" \/><\/p>\n<p>INGREDIENTS (pour 18 small\/7cm kugelhofs)<\/p>\n<ul>\n<li>300g \u00a0farine<\/li>\n<li>150g sucre roux<\/li>\n<li>85g poudre de cacao non sucr\u00e9<\/li>\n<li>300mL eaugazeuse<\/li>\n<li>100g beurrefondu<\/li>\n<li>5 oeufs<\/li>\n<li>1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 soupe\u00a0poudre de cannelle<\/li>\n<li>13g levure chimique<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PREPARATION<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 170\u00b0 C chaleur tournante. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ne le faites pas bouillir pour garder la consistance cr\u00e9meuse.<\/li>\n<li>M\u00e9langez d\u00e9licatement tous les ingr\u00e9dients (sauf l&rsquo;eau) \u00e0 l&rsquo;aide du batteur \u00e9lectrique ou de votre robot mixeur. Ajoutez l&rsquo;eau petit-\u00e0-petit. Elle r\u00e9gule la consistance de la p\u00e2te. Celle-ci doit \u00eatre cr\u00e9meuse. Augmentez la vitesse du robot \u00e0 la fin pour s&rsquo;assurer que toutes les poudres sont bien int\u00e9gr\u00e9es.<\/li>\n<li>Beurrez les petits moules \u00e0 kugelhof et remplissez-les de p\u00e2te. Si vous les remplissez jusqu&rsquo;au bord, vous aurez une belle boule de g\u00e2teau qui va ressortir apr\u00e8s la cuisson. Si vous souhaitez r\u00e9duire la taille de la boule, alors remplissez les moules au 3\/4.<\/li>\n<li>Enfournez dans le four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 20 minutes. V\u00e9rifiez la cuisson avec le pic en bois. Une fois cuit, laissez-les refroidir pendant 10 minutes puis d\u00e9moulez-les.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bonne gourmandise!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-379\" src=\"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_0053_.jpg\" alt=\"IMG_0053_\" width=\"386\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_0053_.jpg 600w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_0053_-595x595.jpg 595w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/IMG_0053_-450x450.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 386px) 100vw, 386px\" \/><\/p>\n<p><strong>Les Astuces de Sweet Sunday Baker<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Ma p\u00e2te est trop liquide: vous avez s\u00fbrement ajout\u00e9 trop d&rsquo;eau. Dans ce cas, ajoutez de la poudre de cacao et v\u00e9rifiez la consistance. N&rsquo;oubliez pas de rajouter un peu de sucre pour compenser l&rsquo;amertume du cacao.<\/li>\n<li>Ma p\u00e2te est trop s\u00e8che \/ dure: ajoutez de l&rsquo;eau et v\u00e9rifiez la consistance.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dimanche, 12 d\u00e9cembre &#8211; rien de tel qu&rsquo;une belle marche dans les Alpes suisses pour titiller ma gourmandise. Quelques semaines de \u00e7a, je cherchais sans rel\u00e2che LA recette pour ces minis kugelhofs au chocolat. Go\u00fbt de cacao, pas trop sucr\u00e9 et tr\u00e8s l\u00e9ger. Et la voici. INGREDIENTS (pour 18 small\/7cm kugelhofs) 300g \u00a0farine 150g sucre roux 85g poudre de cacao&#8230;<\/p>\n<div class=\"more-button\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/my-little-chocolate-kugelhofs\/\">Read More<\/a><br \/>\n        <span class=\"meta-divider\"><\/span><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[26],"class_list":{"0":"post-257","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-quick-easy","8":"tag-kugelhof-chocolate-my-little-cakes","9":"entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/phonto_-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=257"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":381,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/257\/revisions\/381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}