{"id":128,"date":"2015-08-10T09:53:30","date_gmt":"2015-08-10T09:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/?p=128"},"modified":"2017-05-14T19:47:37","modified_gmt":"2017-05-14T19:47:37","slug":"delice-de-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/fr\/delice-de-carottes\/","title":{"rendered":"D\u00e9lice de carottes"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dimanche, 9 ao\u00fbt<\/strong> &#8211; Quelle belle d\u00e9couverte. Pour la petite histoire, j&rsquo;entends parler du g\u00e2teau aux carottes depuis un petit moment. J&rsquo;en ai go\u00fbt\u00e9 quelques uns, sans \u00eatre jamais vraiment convaincue. Donc loin \u00e9tait le jour o\u00f9 j&rsquo;allais en faire un moi-m\u00eame juste pour le plaisir. Et finalement, la demande est venue d&rsquo;un proche.\u00a0Donc je m&rsquo;y suis mise. Les mots me manquent pour d\u00e9crire les sensations au moment de la d\u00e9gustation&#8230; moelleux, doux, petite acidit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la cr\u00e8me, et plus encore. Dans cette recette, c&rsquo;est la pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients qui dure le plus longtemps (il faut r\u00e2per les carottes). Le reste est exp\u00e9di\u00e9 en 10 minutes grand maximum.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-197\" src=\"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434436744_4f68b1918c_z.jpg\" alt=\"20434436744_4f68b1918c_z\" width=\"526\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434436744_4f68b1918c_z.jpg 640w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434436744_4f68b1918c_z-595x397.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/p>\n<p><strong>INGREDIENTS<\/strong><\/p>\n<p><u>G\u00e2teau<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>225g morceaux d&rsquo;ananas en bo\u00eete<\/li>\n<li>4 carottes r\u00e2p\u00e9es (calibre moyen &#8211; 85 \/ 115g)<\/li>\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n<li>200g sucre en poudre<\/li>\n<li>200g sucre brun en poudre<\/li>\n<li>200g huile de tournesol<\/li>\n<li>250g farine type 55<\/li>\n<li>10g levure chimique<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 poudre de cannelle<\/li>\n<li>1g sel<\/li>\n<li>80g noix concass\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><span><u>Gla\u00e7age<\/u><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>450g fromage frais<\/li>\n<li>55g beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>8mL extrait vanille liquide<\/li>\n<li>165g sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-199\" src=\"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20868925620_f3c9c2df0d_z.jpg\" alt=\"20868925620_f3c9c2df0d_z\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20868925620_f3c9c2df0d_z.jpg 640w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20868925620_f3c9c2df0d_z-595x397.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p><strong>PREPARATION<\/strong><\/p>\n<p><u>G\u00e2teau<\/u><\/p>\n<p>Mat\u00e9riel: moule \u00e0 g\u00e2teau, saladier et cuill\u00e8re en bois OU robot mixeur, verre, petit saladier, assiette OU grille<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C et beurrez\u00a0un plat \u00e0 g\u00e2teau rond, ou d&rsquo;une autre forme, tout d\u00e9pend de ce que vous allez faire du g\u00e2teau par la suite (par exemple: le couper en plusieurs petits g\u00e2teaux, ou le garder tel quel).<\/li>\n<li>\u00c9gouttez l&rsquo;ananas et gardez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus dans un verre. Dans un grand saladier (ou dans le bol de votre robot mixeur) m\u00e9langez les carottes r\u00e2p\u00e9es, les \u0153ufs, les sucres, l&rsquo;huile, les morceaux d&rsquo;ananas et le jus d&rsquo;ananas jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit homog\u00e8ne. Dans un petit saladier, m\u00e9langez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Incorporez petit-\u00e0-petit ce m\u00e9lange \u00e0 la pr\u00e9paration \u00e0 l&rsquo;ananas et m\u00e9langez jusqu&rsquo;\u00e0 consistance homog\u00e8ne. Ajoutez les noix concass\u00e9es.<\/li>\n<li>Versez la pr\u00e9paration dans le moule beurr\u00e9 et faites cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le grand cure-dent plant\u00e9 au centre du g\u00e2teau ressorte sec. (Au premier essai, il m&rsquo;a fallu 45 minutes). Laissez refroidir 5 minutes dans le moule puis d\u00e9moulez-le sur une assiette ou une grille.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-203\" src=\"http:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434426094_bf8eeceff6_z.jpg\" alt=\"20434426094_bf8eeceff6_z\" width=\"399\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434426094_bf8eeceff6_z.jpg 640w, https:\/\/www.sweetsundaybaker.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/20434426094_bf8eeceff6_z-595x397.jpg 595w\" sizes=\"auto, (max-width: 399px) 100vw, 399px\" \/><\/p>\n<p><u>Gla\u00e7age<\/u><\/p>\n<p>Mat\u00e9riel: batteur \u00e9lectrique OU spatule en bois<\/p>\n<ol>\n<li>Pour le gla\u00e7age, m\u00e9langez, soit \u00e0 la main avec une spatule en bois, soit \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un batteur \u00e9lectrique, le fromage frais et le beurre, jusqu&rsquo;\u00e0 consistance cr\u00e9meuse. Ajoutez l&rsquo;extrait de vanille liquide. Ajoutez petit-\u00e0-petit le sucre glace jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit cr\u00e9meux. Go\u00fbtez pour affiner l&rsquo;\u00e9quilibre acidit\u00e9 \/ sucr\u00e9.<\/li>\n<li>Etalez le gla\u00e7age sur le ou les g\u00e2teaux. La couche doit \u00eatre assez g\u00e9n\u00e9reuse pour que chaque bouch\u00e9e soit gourmande. Ajoutez un d\u00e9cor en p\u00e2te d&rsquo;amande pour le visuel et les papilles. R\u00e9servez au frais si vous ne d\u00e9gustez pas tout de suite.<\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dimanche, 9 ao\u00fbt &#8211; Quelle belle d\u00e9couverte. Pour la petite histoire, j&rsquo;entends parler du g\u00e2teau aux carottes depuis un petit moment. J&rsquo;en ai go\u00fbt\u00e9 quelques uns, sans \u00eatre jamais vraiment convaincue. Donc loin \u00e9tait le jour o\u00f9 j&rsquo;allais en faire un moi-m\u00eame juste pour le plaisir. 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